Scones au airfryer, c’est notre petite gourmandise du week-end à la maison. Souvent, le samedi matin, après une semaine bien remplie, je me tourne vers cette recette simple pour ravir mes deux petits monstres, Élodie et Maxime. Qui peut dire non à des scones chauds, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ? Avec Julien, mon mari, on adore les accompagner d’une bonne confiture et d’un thé fumant. C’est devenu un rituel familial, un moment de partage plein de rires avant d’attaquer les aventures du week-end.
Ingrédients pour Scones au airfryer
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60 g de beurre froid, coupé en dés
- 150 ml de lait
- 1 œuf (pour la dorure)
Scones au airfryer, je les trouve aussi pratiques que savoureux. Pourquoi j’aime préparer Scones au airfryer ? Premièrement, c’est rapide. En moins de 30 minutes, la famille peut se régaler ! De plus, la cuisson à l’airfryer leur donne cette texture parfaite, croustillante à l’extérieur. Nos enfants, Élodie et Maxime, sont toujours ravis de les voir sur la table. Et cela me permet de passer plus de temps avec eux, au lieu de rester rivée à la cuisine.
Étapes simples pour réussir Scones au airfryer
Étape 1 : Préparer la pâte
Commence par mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Une fois que tout est bien homogène, ajoute les morceaux de beurre froid. Je trouve que c’est le moment idéal pour impliquer Élodie et Maxime, ils adorent s’amuser à émietter le beurre avec leurs petits doigts !
Étape 2 : Incorporer le lait
Verser le lait progressivement tout en mélangeant. Ne t’inquiète pas si la pâte semble un peu collante, c’est normal. Assure-toi qu’elle forme une boule. On peut la fariner un peu si tu trouves que c’est trop collant.
Étape 3 : Façonner les scones
Sur un plan de travail fariné, étale délicatement la pâte jusqu’à environ 2-3 cm d’épaisseur. Ensuite, à l’aide d’un emporte-pièce, découpe des cercles. Les enfants adorent choisir la taille, il y a toujours des débats sur les plus gros ou les plus petits !
Étape 4 : Préchauffer l’airfryer
Préchauffe ton airfryer à 200°C. Cela ne prend que quelques minutes, mais c’est essentiel pour obtenir ce croustillant. Pendant ce temps, je fais souvent participer Maxime à la préparation de notre thé. Une belle routine !
Étape 5 : Cuisson
Dispose les scones dans le panier de l’airfryer en veillant à laisser un peu d’espace entre chacun. Fais-les cuire pendant environ 10-12 minutes. Surveille-les, car chaque appareil est différent !
Comment servir Scones au airfryer
Quand je sers Scones au airfryer, c’est souvent lors d’un brunch dominical. Je les présente sur une jolie assiette avec quelques fruits frais, de la confiture maison et du beurre. C’est aussi une belle idée pour un goûter entre amis ou un pique-nique en famille. Tout le monde peut garnir son scone selon ses goûts, et c’est toujours un moment convivial.
Des variantes savoureuses de Scones au airfryer à tester sans attendre
Scones au airfryer fruitée
Pour une touche de fraîcheur, ajoute des fruits comme des myrtilles ou des morceaux de pommes dans la pâte. C’est un vrai délice et ça fait le bonheur des enfants.
Scones au airfryer chocolatée
Incorpore des pépites de chocolat dans la préparation. Qui peut résister à du chocolat fondu au milieu d’un scone chaud ? C’est un dessert qui fera craquer même les plus réticents.
Scones au airfryer salée
Pour un apéritif, remplace une partie de la farine par du fromage râpé et ajoute des herbes séchées. Cela donne une belle saveur et c’est parfait pour accompagner un verre en famille.
Scones au airfryer exotique
Ajoute un peu de noix de coco râpée et une touche de vanille dans ta pâte. C’est un voyage gustatif qui rappelle les plages ensoleillées !
Scones au airfryer citrons
Pour une fraîcheur incomparable, incorpore le zeste et un peu de jus de citron. C’est revigorant et parfait pour les matinées d’été.
FAQ spéciale Scones au airfryer
Comment puis-je savoir si mes Scones au airfryer sont cuits ?
Il te suffit de les piquer avec un couteau, et si ce dernier ressort propre, c’est qu’ils sont prêts !
Peut-on préparer la pâte des Scones au airfryer à l’avance ?
Bien sûr ! Tu peux préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Il faudra juste la façonner et la cuire le lendemain.
Quels accompagnements suggérez-vous pour les Scones au airfryer ?
Des confitures, du beurre, du miel ou même de la crème épaisse. Tout ce que tu aimes pour tartiner !
Est-ce que je peux congeler des Scones au airfryer ?
Oui, c’est possible ! Cuisine-les, laisse-les refroidir, puis mets-les dans une boîte hermétique au congélateur. Tu pourras les réchauffer quelques minutes à l’airfryer plus tard.
Quel est le temps de cuisson exact pour Scones au airfryer ?
En général, compte entre 10 et 12 minutes à 200°C. Surveille bien la cuisson selon ton appareil pour éviter qu’ils ne brûlent !
Scones au airfryer
Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel.
- Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Ajouter le lait progressivement et les fruits secs, jusqu'à former une pâte homogène.
- Former des boules de pâte et les aplatir légèrement.
- Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
- Déposer les scones dans le panier de l'Airfryer et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Suggestions pour accompagner vos Scones au airfryer
Si vous cherchez une douceur à savourer après vos scones, le pain d’épices au airfryer constitue un excellent choix avec ses aromates réconfortants.
Pour un dessert gourmand, envisagez de préparer un gâteau au chocolat au airfryer qui plaira à coup sûr aux petits et grands.
Enfin, pour un petit-déjeuner complet, des pancakes moelleux au airfryer sont parfaits en accompagnement de vos scones et apporteront une touche de variété à votre brunch.
Raconte-moi comment cette recette a mis du bonheur dans ta cuisine !
Tu as osé te lancer ? J’aimerais vraiment savoir ce que cette recette a apporté à ton repas ! Peut-être a-t-elle fait sourire quelqu’un, ou a-t-elle été l’occasion d’une belle découverte culinaire ? Chaque plat a son histoire, et la tienne mérite d’être partagée.
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