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Délicieux wraps veggie au Airfryer, croquants dehors et fondants dedans

Wraps veggie au airfryer

Chez moi, les soirs de semaine doivent être rapides et gourmands ; ces wraps croustillants plaisent autant aux enfants qu’aux parents !
L’Airfryer fait tout le travail : des légumes dorés, un fromage fondant et zéro stress en cuisine.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 tortillas de blé grand format, Ø 25 cm
  • 1 courgette moyenne coupée en bâtonnets
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 carotte râpée
  • 150 g pois chiches cuits égouttés
  • 100 g fromage râpé emmental ou cheddar
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 cuillères à soupe sauce yaourt ou mayonnaise légère, facultatif

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 190 °C pendant 3 minutes.
  2. Dans un saladier, mélanger courgette, poivron, carotte, pois chiches, huile d’olive, paprika, sel et poivre.
  3. Verser le tout dans le panier de l’Airfryer et cuire 8 minutes, en secouant à mi-cuisson pour une coloration homogène.
  4. Répartir les légumes chauds sur les tortillas, ajouter un trait de sauce yaourt puis parsemer de fromage râpé.
  5. Rouler les wraps bien serrés, replacer dans l’Airfryer et toaster 2 minutes à 180 °C pour obtenir une galette dorée et croquante.
  6. Couper en deux et servir immédiatement.

Notes

Astuce : une poignée de feta émiettée juste avant de fermer le wrap apporte une touche salée irrésistible !