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Tatin d'aubergine en Airfryer, délicieuse et légère

Tatin aubergine airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille Laurent, passionnée de cuisine et surtout de recettes qui réchauffent le cœur. Cette tatin d'aubergine à l'Airfryer ravira les papilles de toute ma petite famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 aubergines coupées en rondelles
  • 200 g tomates concentrées
  • 100 g fromage de chèvre émietté
  • 1 pâte brisée prête à l'emploi
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • sel et poivre au goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffez l’Airfryer à 200 °C.
  2. Dans un grand bol, mélangez les aubergines, l'ail, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les tomates concentrées et le fromage de chèvre émietté, puis mélangez à nouveau.
  4. Étalez la pâte brisée dans le fond du panier de l’Airfryer, puis versez le mélange d’aubergines par-dessus.
  5. Couvrez avec une autre pâte brisée si souhaité et faites cuire pendant 20 minutes à 200 °C.
  6. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.

Notes

Astuce : n'hésitez pas à ajouter des olives pour une touche méditerranéenne.