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Tarte aux pommes caramélisées au airfryer, dorée et gourmande

Tarte aux pommes caramélisées au airfryer

Je prépare cette tarte aux pommes quand mes enfants réclament un dessert rapide et réconfortant ; l’Airfryer la rend incroyablement croustillante sans effort. Une recette cocooning qui embaume toute la maison de douceur caramélisée.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler 230 g environ
  • 4 pommes type Golden, épluchées et coupées en fines lamelles
  • 30 g sucre en poudre
  • 20 g beurre coupé en petits dés
  • 0.5 cuillère à café cannelle facultatif
  • 1/2 citron jus
  • 1 œuf battu pour la dorure

Equipment

  • Airfryer
  • Moule de 20 cm compatible Airfryer
  • Pinceau de cuisine

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. Éplucher, épépiner puis trancher finement les pommes ; arroser immédiatement du jus d’un demi-citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
  3. Foncer le moule avec la pâte feuilletée, retirer l’excédent et piquer le fond à la fourchette.
  4. Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte. Saupoudrer uniformément le sucre et la cannelle, puis parsemer les dés de beurre.
  5. Badigeonner le bord de la pâte avec l’œuf battu pour une jolie dorure.
  6. Glisser le moule dans l’Airfryer et cuire 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées et la pâte bien croustillante.
  7. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et servir.

Notes

Astuce : ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant la cuisson pour rehausser le caramel des pommes.