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Tagliatelles de carottes au Airfryer, rubans colorés croquants et savoureux

Tagliatelles de carottes au airfryer

À la maison, mes enfants adorent quand les légumes se transforment en pâtes colorées ! Ces tagliatelles de carottes se glissent dans le panier de l’Airfryer et ressortent fondantes et légèrement caramélisées, parfaites pour les soirs pressés.
Une recette toute simple qui prouve qu’avec un peu de créativité, l’Airfryer peut vraiment rendre les légumes irrésistiblement croustillants.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 800 g carottes environ 6 grosses, lavées et épluchées
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café ail en poudre facultatif
  • 0.5 cuillère à café sel fin
  • 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe persil frais haché, pour servir
  • 30 g parmesan râpé facultatif, pour un fini gourmand

Equipment

  • Airfryer
  • Épluche-légumes
  • Saladier

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. À l’aide d’un épluche-légumes ou d’une mandoline, tailler les carottes en longues lamelles afin d’obtenir de fines tagliatelles.
  3. Déposer les tagliatelles dans un saladier, puis ajouter l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour bien enrober.
  4. Répartir les carottes assaisonnées dans le panier de l’Airfryer en une couche uniforme.
  5. Cuire 15 minutes à 180 °C en remuant à mi-cuisson pour une coloration homogène. Les carottes doivent être tendres à cœur et légèrement croustillantes sur les bords.
  6. Servir aussitôt, parsemé de persil et, si désiré, d’un voile de parmesan râpé.

Notes

Astuce : pour une version sucrée-salée, ajoutez une cuillère à café de miel au mélange avant cuisson ; le miel caramélise et sublime la douceur naturelle de la carotte.