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Tacos de poisson au Airfryer, croustillants et légers, prêts en quelques minutes

Tacos de poisson au airfryer

À la maison, ces tacos de poisson font toujours l’unanimité : croustillants, pleins de fraîcheur et prêts en un clin d’œil.
Je les prépare souvent les soirs de semaine quand la famille réclame du fun mais que le temps manque !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g filets de poisson blanc (cabillaud, lieu…) coupés en lanières
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café paprika
  • 0.5 cuillère à café cumin moulu
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.25 cuillère à café poivre moulu
  • 8 tortillas de blé ou de maïs petites, chauffées si désiré
  • 150 g chou rouge émincé finement
  • 1 carotte râpée
  • 125 g yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert frais
  • 0.5 gousse d’ail hachée
  • 1 poignée coriandre fraîche ciselée, divisée en deux
  • 4 quartiers de citron vert pour servir

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Dans un saladier, mélanger les lanières de poisson avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
  3. Disposer le poisson en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Cuire 10 minutes, en secouant ou retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
  4. Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger le yaourt, le jus de citron vert, l’ail et la moitié de la coriandre. Réserver.
  5. Dans un bol, combiner le chou rouge et la carotte pour former la garniture croquante.
  6. Pour des tortillas bien souples, les réchauffer 1 minute à 160 °C dans l’Airfryer ou quelques secondes au micro-ondes.
  7. Assembler les tacos : déposer un peu de mélange chou-carotte sur chaque tortilla, ajouter le poisson croustillant, napper de sauce au yaourt et parsemer du reste de coriandre. Servir aussitôt avec les quartiers de citron vert.

Notes

Astuce : ajoutez quelques dés d’avocat pour encore plus d’onctuosité et de couleurs dans vos tacos !