Go Back
Salade de pois gourmands au Airfryer, croquante et pleine de fraîcheur

Salade de pois gourmands au airfryer

Une salade tiède pleine de croquant que je prépare quand la famille rentre affamée. Le panier de l’Airfryer fait briller les pois gourmands en quelques minutes et tout le monde se régale.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g pois gourmands frais équeutés
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 200 g lardons fumés
  • 150 g feta émiettée
  • 150 g tomates cerises coupées en deux
  • 0.5 oignon rouge finement ciselé
  • 1 cuillère à soupe jus de citron pressé frais
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à soupe amandes effilées grillées

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Rincer les pois gourmands, couper les extrémités et les sécher soigneusement.
  2. Dans un saladier, mélanger les pois gourmands avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  3. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  4. Déposer les pois gourmands dans le panier et cuire 7 minutes, en secouant à mi-cuisson pour une coloration homogène.
  5. Ajouter les lardons fumés dans le panier à côté ou les cuire séparément 6 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Pendant ce temps, fouetter le jus de citron et la moutarde pour former une vinaigrette légère.
  7. Dans un grand plat, réunir pois gourmands chauds, lardons, tomates cerises, oignon rouge et feta. Arroser de vinaigrette, parsemer d’amandes effilées.
  8. Servir aussitôt pendant que les pois gourmands sont encore tièdes et croustillants.

Notes

Astuce : remplacez les lardons par des dés de poulet déjà cuits pour une version encore plus légère, parfaite pour les lunch-boxes.