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Délicieuses profiteroles au Airfryer, légères et gonflées.

profiteroles au Airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, et aujourd'hui je vous propose une recette simple et délicieuse de profiteroles à réaliser avec votre Airfryer. Parfaites pour un dessert familial, ces petites bouchées vont ravir petits et grands !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 125 ml eau pour la pâte
  • 50 g beurre découpé en petits morceaux
  • 75 g farine de blé
  • 2 oeufs moyens
  • 100 g chocolat noir pour la ganache
  • 50 ml crème liquide pour la ganache
  • 1 cuillère à soupe sucre glace pour décorer

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le beurre jusqu'à ébullition.
  2. Ajouter la farine d'un coup et remuer rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.
  3. Hors du feu, ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  4. Former des petites boules de pâte sur du papier sulfurisé et les placer dans le panier de l’Airfryer.
  5. Cuire à 180 °C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie pour préparer la ganache.
  7. Une fois les profiteroles refroidies, les remplir de ganache au chocolat.
  8. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Notes

Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de vanille à la pâte pour une touche de saveur supplémentaire.