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Pomme de terre et courgette au Airfryer, croustillantes et fondantes

Pomme de terre et courgette au airfryer

À la maison, ces légumes rôtis font toujours l’unanimité : simples, rapides et terriblement croustillants. Je suis ravie de partager avec vous cette petite routine gourmande qui égaie nos soirs pressés !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 600 g pommes de terre coupées en cubes de 2 cm
  • 2 courgettes moyennes coupées en demi-lunes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 0.5 cuillère à café d’ail en poudre
  • 0.5 cuillère à café de sel fin
  • 0.25 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 30 g parmesan râpé facultatif, pour le service

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 185 °C.
  2. Dans un saladier, mélanger les cubes de pommes de terre et les demi-lunes de courgette avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
  3. Disposer uniquement les pommes de terre dans le panier et cuire 10 minutes.
  4. Ajouter ensuite les courgettes, secouer le panier pour bien répartir et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
  5. Servir aussitôt, parsemé de parmesan râpé si désiré.

Notes

Astuce : pour un croquant encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à soupe de chapelure fine en même temps que le parmesan lors de la dernière minute de cuisson.