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Polenta gratinée aux légumes en Airfryer, crémeuse et délicieuse

Polenta gratinée aux légumes au airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille Laurent, passionnée de cuisine et maman à Lyon. Cette recette de polenta gratinée aux légumes va ravir toute la famille avec sa simplicité et son croustillant !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g polenta crue
  • 600 ml eau pour cuire la polenta
  • 150 g fromage râpé de votre choix
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 poivron coupé en dés
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive pour les légumes
  • sel au goût
  • poivre au goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter la polenta. Cuire selon les indications du paquet, en remuant régulièrement.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon, la courgette et le poivron pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Une fois la polenta cuite, y incorporer les légumes, le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé.
  5. Verser le tout dans un plat allant dans l’Airfryer, saupoudrer le reste de fromage sur le dessus.
  6. Faire cuire dans l’Airfryer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Notes

Astuce : pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des herbes de Provence à votre préparation.