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Œufs mimosa à l’estragon cuisinés en Airfryer, savoureux et légers

Œufs mimosa à l’estragon au airfryer

Bonjour, je suis Camille Laurent de Lyon ! Ces œufs mimosa à l’estragon sont une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 6 œufs grands
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe estragon frais ciselé
  • 1 cuillère à café curry en poudre facultatif

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffez l’Airfryer à 130 °C.
  2. Faites cuire les œufs dans l’Airfryer pendant 12-15 minutes.
  3. Laissez les œufs refroidir, puis écalez-les.
  4. Coupez-les en deux et retirez les jaunes.
  5. Mélangez les jaunes avec la mayonnaise, l’estragon, le curry, le sel et le poivre.
  6. Remplissez les blancs d'œufs avec ce mélange.
  7. Servez frais et régalez-vous !

Notes

Astuce : pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de paprika sur le dessus avant de servir.