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Nouilles sautées aux légumes au Airfryer, joliment dorées et pleines de saveurs

Nouilles sautées aux légumes au airfryer

À la maison, j’adore préparer ces nouilles quand les enfants réclament un dîner rapide et coloré ! Leur parfum légèrement grillé prouve encore que l’Airfryer peut tout faire, même sublimer des légumes tout simples.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 250 g nouilles de blé
  • 1 carotte coupée en fines lamelles
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 150 g fleurettes de brocoli
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale pour la cuisson
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame pour servir

Equipment

  • Airfryer
  • Casserole

Method
 

  1. Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Préchauffer l’Airfryer à 190 °C.
  3. Dans un saladier, mélanger la carotte, le poivron, le brocoli et l’oignon avec l’huile végétale. Saler légèrement.
  4. Déposer les légumes dans le panier de l’Airfryer et cuire 10 minutes en secouant à mi-cuisson.
  5. Pendant ce temps, fouetter les sauces soja, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre dans le saladier.
  6. Ajouter les nouilles chaudes dans la sauce et bien enrober.
  7. Quand les légumes sont tendres et légèrement grillés, verser les nouilles assaisonnées par-dessus, mélanger délicatement et poursuivre la cuisson 5 minutes à 180 °C.
  8. Servir aussitôt, parsemé de graines de sésame.

Notes

Astuce : Pour un plat complet, ajoutez quelques dés de tofu ou de poulet déjà cuits lors de la dernière étape ; l’Airfryer les réchauffera en un clin d’œil !