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Meringue légère et croustillante en Airfryer, parfaite pour le dessert.

Meringue au airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, et aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de meringue à préparer avec votre Airfryer. C'est une douceur qui ravira petits et grands, parfaite pour les goûters en famille !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 140
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 blancs d'œufs à température ambiante
  • 250 g sucre blasé ou en poudre
  • 1 cuil. à café vinaigre blanc pour stabiliser les blancs
  • 1 cuil. à café extrait de vanille facultatif

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l'Airfryer à 100 °C.
  2. Dans un saladier, battre les blancs d'œufs en neige ferme.
  3. Ajouter progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange brillant et lisse.
  4. Incorporer délicatement le vinaigre et l'extrait de vanille.
  5. À l'aide d'une poche à douille, former des petites meringues sur un papier sulfurisé préalablement placé dans le panier de l'Airfryer.
  6. Cuire dans l'Airfryer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les meringues soient sèches et légèrement dorées.
  7. Après cuisson, laisser refroidir les meringues dans l'Airfryer pendant quelques minutes avant de les retirer.

Notes

Astuce : pour des meringues encore plus gourmandes, ajoutez quelques pépites de chocolat à la préparation.