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Gratin courgette pomme de terre au Airfryer, gratiné à souhait et léger comme tout

Gratin courgette pomme de terre au airfryer (Always with a capital letter in the beginning)

À la maison, ce gratin express sauve souvent nos soirs de semaine : des légumes fondants, un dessus bien gratiné et zéro prise de tête. Avec l’Airfryer, je gagne un temps fou et tout le monde se régale, même les enfants !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g courgettes coupées en demi-rondelles fines
  • 400 g pommes de terre à chair ferme pelées et coupées en fines rondelles
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 ml crème fraîche légère
  • 80 g fromage râpé (gruyère ou emmental)
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 0.5 oignon jaune émincé
  • 0.5 cuillère à café herbes de Provence
  • sel et poivre à votre goût
  • 1 pincée noix de muscade facultatif, fraîchement râpée

Equipment

  • Airfryer
  • Petit plat à gratin (compatible Airfryer)
  • Bol de mélange

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Dans un bol, mélanger les rondelles de pommes de terre, de courgettes, l’oignon émincé et l’ail. Arroser d’huile d’olive, ajouter les herbes de Provence, la muscade, saler et poivrer. Mélanger pour enrober uniformément.
  3. Transférer les légumes assaisonnés dans un petit plat à gratin compatible Airfryer (ou directement dans le panier si celui-ci est profond). Tasser légèrement.
  4. Verser la crème fraîche sur le dessus puis parsemer de fromage râpé.
  5. Cuire dans l’Airfryer à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
  6. Laisser reposer 2 minutes avant de servir bien chaud.

Notes

Astuce : pour un gratin encore plus savoureux, remplacez 40 g de gruyère par quelques rondelles de bûche de chèvre déposées sur le dessus avant cuisson.