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Gougères au fromage en Airfryer, légères et croustillantes

Gougères au fromage au airfryer

Bienvenue dans ma cuisine où les gougères au fromage, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, sont un véritable régal. Parfaites pour un apéritif ou un en-cas en famille, elles feront le bonheur de tous !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 125 g farine type T55
  • 75 ml eau
  • 75 ml lait
  • 100 g beurre doux
  • 3 œufs
  • 150 g fromage râpé comme le gruyère
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le lait et le beurre jusqu'à ébullition.
  2. Incorporer la farine d'un coup et remuer énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Hors du feu, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  4. Incorporer le fromage râpé, le sel et le poivre.
  5. Former des petites boules de pâte et les placer dans le panier de l'Airfryer.
  6. Cuire à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Notes

Astuce : pour une touche encore plus savoureuse, essayez d'ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin dans la pâte.