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Gâteau basque moelleux aux cerises cuit à la perfection dans un airfryer.

Gâteau basque aux cerises au airfryer

Ce gâteau basque aux cerises est une délicieuse spécialité du Sud-Ouest de la France, cuite à la perfection dans un airfryer pour une texture moelleuse et légèrement croustillante.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g farine
  • 100 g sucre
  • 100 g beurre doux, ramolli
  • 2 unités oeufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 300 g cerises dénoyautées et coupées en morceaux

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
  2. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  3. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  4. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
  5. Incorporez les cerises délicatement.
  6. Préchauffez votre airfryer à 180 °C.
  7. Versez la préparation dans un moule adapté à l'airfryer et enfournez pendant environ 20 minutes.
  8. Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit en ressortir propre.
  9. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu d'amande en poudre dans la pâte.