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Foie gras poêlé au Airfryer, savoureux et croustillant.

foie gras poêlé au Airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, passionnée de cuisine et maman de deux adorables petits gourmands. Aujourd'hui, je vous propose une recette élégante et rapide de foie gras poêlé, parfaite pour régaler votre famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g foie gras frais tranché en escalopes
  • 1 cuillère à soupe fleur de sel pour assaisonner
  • 1 cuillère à soupe poivre noir moulu au goût
  • 1 cuillère à soupe huile de truffe pour sublimer le goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffez votre Airfryer à 200 °C.
  2. Assaisonnez les escalopes de foie gras avec la fleur de sel et le poivre noir.
  3. Déposez délicatement les escalopes dans le panier de l’Airfryer et vaporisez d'huile de truffe.
  4. Cuisinez pendant 8 à 10 minutes, selon l'épaisseur, jusqu'à obtenir une belle coloration.
  5. Servez immédiatement avec un accompagnement de votre choix.

Notes

Astuce : accompagnez le tout d'un chutney de figues pour une explosion de saveurs !