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Curry de légumes au Airfryer, parfumé et savoureux

Curry de légumes au airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, passionnée de cuisine et maman de deux enfants. J’adore partager des recettes simples et savoureuses que toute la famille peut apprécier.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g courgettes coupées en dés
  • 250 g carottes coupées en rondelles
  • 200 g poivrons coupés en lanières
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 200 ml coulis de tomate
  • 200 ml lait de coco
  • sel au goût
  • poivre au goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les légumes avec l’huile d'olive, le curry, le sel et le poivre.
  3. Transférer le mélange de légumes dans le panier de l’Airfryer.
  4. Ajouter le coulis de tomate et le lait de coco, puis mélanger.
  5. Cuir pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  6. Servir chaud avec du riz ou du pain naan.

Notes

Astuce : vous pouvez ajouter des pois chiches pour une version plus nourrissante et riche en protéines.