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Crème brûlée délicieuse et fondante cuite en Airfryer.

Crème brûlée au airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, une amoureuse de la cuisine simple et savoureuse. Cette recette de crème brûlée à l'Airfryer apportera une touche de gourmandise à vos repas en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 ml crème liquide entière
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g sucre et un peu plus pour le caramel
  • 1 g gousse de vanille ou extrait de vanille
  • 30 g beurre pour graisser les cocottes

Equipment

  • Airfryer
  • Saladier
  • Fouet
  • Cocottes

Method
 

  1. Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue pour infuser.
  3. Verser la crème chaude sur les jaunes tout en remuant pour ne pas cuire les œufs.
  4. Beurrer les cocottes et y verser le mélange.
  5. Préchauffer l'Airfryer à 160 °C. Cuire les cocottes pendant 20 minutes.
  6. Laisser refroidir et réfrigérer au moins 2 heures avant de caraméliser le dessus avec un peu de sucre.

Notes

Astuce : pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone dans le mélange.