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Coq au vin au Airfryer, savoureux et réconfortant

coq au vin au Airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, passionnée de cuisine et amoureuse des plats familiaux. Cette recette de coq au vin à l'Airfryer vous fera découvrir une version rapide et croustillante de ce classique français.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g poulet coupé en morceaux
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 verres vin rouge préférablement un Bourgogne
  • 100 g lardons ou bacon
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail mincé
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 30 g farine pour enrober le poulet

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. Enrober les morceaux de poulet de farine, saler et poivrer.
  3. Dans un grand bol, mélanger le poulet, les lardons, l'oignon, l'ail, le vin, les carottes, le thym et le laurier.
  4. Déposer le mélange dans le panier de l'Airfryer et cuire pendant 20 minutes.
  5. Vérifier la cuisson et remuer à mi-parcours pour une cuisson uniforme.

Notes

Astuce : ajoutez une pincée de paprika fumé pour un goût plus intense.