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Chaussons aux pommes au Airfryer dorés, garniture fondante et pâte feuilletée légère

Chaussons aux pommes au airfryer

En quelques minutes, ces chaussons aux pommes parfumés emplissent la cuisine d’une odeur rassurante de boulangerie. Grâce à l’Airfryer, je les sers ultra-croustillants pour le bonheur de toute la famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 rouleau pâte feuilletée pur beurre environ 230 g
  • 2 pommes pelées et coupées en petits dés (≈ 250 g)
  • 15 g beurre
  • 25 g sucre en poudre
  • 0.5 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • 1 jaune d’œuf battu avec 1 c. à café d’eau pour la dorure

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  2. Faire fondre le beurre dans une petite poêle, ajouter les dés de pommes, le sucre, le jus de citron et la cannelle. Laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres puis laisser tiédir.
  3. Dérouler la pâte et découper 4 cercles d’environ 12 cm de diamètre. Déposer 1 à 2 cuillères de garniture au centre de chaque cercle.
  4. Humecter les bords avec un peu d’eau, replier la pâte en demi-lune et sceller à l’aide d’une fourchette.
  5. Badigeonner les chaussons de jaune d’œuf et pratiquer une petite entaille sur le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.
  6. Déposer les chaussons dans le panier de l’Airfryer recouvert de papier cuisson perforé, sans les superposer.
  7. Cuire 15 minutes à 180 °C, puis 5 minutes à 160 °C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  8. Laisser reposer 5 minutes avant de déguster pour éviter de se brûler.

Notes

Astuce : saupoudrez un voile de sucre glace dès la sortie de l’Airfryer pour une finition digne d’une boulangerie.