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Brioche dorée maison au Airfryer, moelleuse et dorée à souhait.

Brioche dorée maison au airfryer

Bienvenue sur mon blog ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse brioche dorée, parfaite pour le petit-déjeuner en famille. Croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, elle régalera petits et grands.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g farine de blé
  • 60 g sucre pour la douceur
  • 10 g levure boulangère fraîche
  • 100 ml lait tiède
  • 3 œufs
  • 100 g beurre mou
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajouter le lait tiède, les œufs et le beurre mou. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
  3. Couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante.
  4. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  5. Former des boules de pâte et les placer dans le panier de l'Airfryer. Badigeonner avec le jaune d'œuf pour la dorure.
  6. Cuire pendant 20 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.

Notes

Astuce : ajoutez un zeste d'orange pour une touche de fraîcheur.