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Beignet d'aubergine croustillant en Airfryer, savoureux et léger

Beignet Aubergine Airfryer

Bonjour à tous! Je suis Camille, et j'adore partager des recettes simples et délicieuses à préparer en famille. Ces beignets d'aubergine à l'Airfryer sont croustillants et savoureux, parfaits pour un repas rapide!
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 aubergines coupées en rondelles
  • 100 g farine
  • 2 oeufs
  • 50 g chapelure
  • 1 cuil. à café sel
  • 1 cuil. à café poivre
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 200 °C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le poivre.
  3. Battra les oeufs dans un autre récipient.
  4. Passer les rondelles d’aubergine dans la farine, puis les œufs, et enfin la chapelure.
  5. Disposer les beignets dans le panier de l’Airfryer, vaporiser un peu d’huile et cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Notes

Astuce : Servez-les avec une sauce au yaourt pour un côté encore plus frais!