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Aubergines farcies en Airfryer, savoureuses et bien dorées

Aubergines farcies airfryer

Bonjour et bienvenue sur mon blog ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette d'aubergines farcies à réaliser à l'Airfryer. C'est un plat sain et savoureux que toute la famille va adorer !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 aubergines coupées en deux
  • 200 g viande hachée bœuf ou agneau
  • 100 g quinoa cuit
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • 50 g fromage râpé de votre choix
  • 1 sel au goût
  • 1 poivre au goût
  • 1 herbes de Provence au goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffer l’Airfryer à 200 °C.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporer le quinoa, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  4. Garnir les moitiés d’aubergines avec le mélange de viande et quinoa. Saupoudrer de fromage râpé.
  5. Placer les aubergines farcies dans le panier de l’Airfryer et cuire pendant 20 minutes.

Notes

Astuce : vous pouvez remplacer la viande par des légumes pour une version végétarienne !