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Savoureux arancini siciliens cuisinés à l’Airfryer, croustillants et dorés.

Arancini siciliens au airfryer

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une recette familiale et croustillante qui ravira petits et grands : les arancini siciliens. Faciles et rapides à réaliser à l'Airfryer, ces délicieuses boulettes de riz feront un vrai festin !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 360
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g riz arborio pour les arancini
  • 800 ml bouillon de légumes pour cuire le riz
  • 100 g fromage mozzarella coupé en petits dés
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 100 g chapelure
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive pour badigeonner

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le riz arborio et cuire pendant environ 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  2. Une fois cuit, laisser refroidir le riz quelques minutes, puis incorporer l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre.
  3. Prendre une portion du mélange de riz, ajouter un cube de mozzarella au centre et former une boule. Répéter jusqu'à épuisement du mélange.
  4. Rouler chaque boule dans la chapelure en les enrobant bien.
  5. Préchauffer l’Airfryer à 200 °C.
  6. Badigeonner les arancini d'huile d'olive, puis les placer dans le panier de l'Airfryer. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Notes

Astuce : Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter des herbes comme du basilic ou de l'origan dans votre mélange de riz !