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Accras de morue croustillants en Airfryer, légers et savoureux

Accras de morue au airfryer

Ces accras de morue croustillants sont un régal pour toute la famille. Faciles à préparer, ils raviront vos papilles en un rien de temps !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g morue dessalée découpée en petits morceaux
  • 100 g farine type T55
  • 1 oeuf
  • 1 dl lait
  • 1 càs persil ciselé
  • 1 càc piment doux ou piment d'Espelette
  • 1 sel au goût
  • 1 càs huile d'olive pour le spray

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Faire tremper la morue dans de l'eau froide pendant 12 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, l'œuf, le lait, le persil, le piment et le sel.
  3. Ajouter la morue à la préparation et bien mélanger.
  4. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  5. Former des petites boulettes avec la préparation et les disposer dans le panier de l’Airfryer.
  6. Vaporiser un peu d'huile d'olive sur les boulettes et cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Notes

Astuce : accompagnez ces accras d'une sauce piquante pour rehausser le goût !