Lardons au airfryer, c’est LE plat que notre famille adore, surtout après une longue journée où je n’ai pas envie de passer deux heures en cuisine. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est rapide, savoureuse et tellement croustillante ! Il y a quelques jours, Julien est rentré de son travail avec une envie soudaine de quiche. J’ai tout de suite pensé à ces lardons au airfryer qui allaient accompagner à merveille un bon mélange d’œufs et de légumes. Élodie et Maxime n’aiment rien tant que les lardons et, devinez quoi ? En moins de 15 minutes, on avait un plat à la fois gourmand et réconfortant.
Pourquoi j’aime préparer les lardons au airfryer
Préparer des lardons au airfryer est vraiment un jeu d’enfant ! En plus d’être croustillants à souhait, ils sont cuits de manière plus saine que lorsqu’ils sont frits dans une poêle pleine de graisse. Et en termes de temps ? C’est un atout majeur. Si vous êtes parent comme moi, vous savez à quel point chaque minute compte, surtout à l’heure du dîner. Avec cette méthode, je peux également me concentrer sur mes enfants, leur demander comment s’est passée leur journée pendant que la cuisson se fait presque toute seule.
Ingrédients nécessaires pour lardons au airfryer :
- 200 g de lardons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir au goût
Mes astuces pour lardons au airfryer
Pour bien réussir vos lardons au airfryer, voici quelques astuces que j’ai apprises au fil du temps. Tout d’abord, ne surchargez pas votre airfryer ! L’air doit circuler autour des lardons pour qu’ils deviennent bien croustillants. J’opte souvent pour une cuisson à 200°C, car c’est là que la magie opère. Surveillez la cuisson, environ 8 à 10 minutes suffisent, mais n’hésitez pas à secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Vous pouvez même ajouter des épices ou des herbes pour varier les plaisirs. Si mes enfants sont là, je leur demande de choisir leurs assaisonnements préférés. Ils adorent !
Étapes simples pour réussir lardons au airfryer
Étape 1 : Préchauffez
Préchauffez l’airfryer à 200°C. C’est toujours mieux de commencer avec un appareil chaud pour éviter que les lardons ne baignent dans leur gras.
Étape 2 : Préparez
Tout d’abord, vous coupez les lardons en morceaux, si vous ne les avez pas déjà en dés. Plus petits, ils vont cuire plus uniformément et plaire aux enfants. Je les mets souvent dans un petit bol à la portée d’Élodie et Maxime pour qu’ils s’impliquent un peu dans la cuisine.
Étape 3 : Assaisonnez
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de poivre noir dans le bol avec les lardons. Mélangez bien. C’est le moment idéal pour les enfants de jouer à être les chefs !
Étape 4 : Mettez dans l’airfryer
Prenez votre mélange et placez-le dans le panier de l’airfryer. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas trop, sinon, ils ne croustilleront pas comme on l’espère.
Étape 5 : Lancez la cuisson
Réglez le temps sur 10 minutes et laissez faire. Vous pouvez faire autre chose ou venir discuter avec Julien pendant que ça cuit. Ma technique préférée : soulever un peu le couvercle pour vérifier, sans jamais trop chahuter mes lardons !
Comment servir lardons au airfryer
Quand je sers des lardons au airfryer, j’aime les accompagner d’une belle salade verte croquante ou les ajouter dans des pâtes, un risotto ou même un bon sandwich pour un déjeuner sur le pouce. Avec Élodie et Maxime, les lardons sont souvent ajoutés aux pizzas maison. C’est simple et rapide, parfait pour un vendredi soir en famille devant un bon film. Et si j’en fais un grand plat, je les sers souvent avec une quiche délicieuse qui embaume la maison ; vous auriez dû voir les yeux de mes enfants briller !
Des variantes savoureuses de lardons au airfryer à tester sans attendre
lardons au airfryer avec des légumes
Ajoutez des morceaux de poivrons ou de courgettes dans le panier. Ils vont s’imprégner des saveurs délicieuses des lardons. Un repas coloré et nutritif !
lardons au airfryer épicés
Pensez à ajouter un peu de paprika fumé ou de piment pour donner un coup de fouet à vos lardons. Ça ravira les adultes de la maison !
lardons au airfryer à la moutarde
Mélangez les lardons avec un peu de moutarde avant de les mettre dans l’airfryer. Ça donne un goût piquant qui se marie très bien avec des pommes de terre.
FAQ spéciale lardons au airfryer
Quelle est la meilleure température pour cuire des lardons au airfryer ?
Il est recommandé de cuire les lardons au airfryer à 200°C pour obtenir un résultat bien croustillant. Cela prend généralement entre 8 et 10 minutes.
Peut-on ajouter des légumes avec les lardons au airfryer ?
Oui, c’est une excellente idée ! Des poivrons ou des courgettes ajoutés avec les lardons apporteront de la couleur et de la saveur à votre plat.
Les lardons au airfryer sont-ils plus sains que les lardons frits ?
Oui, car vous utilisez moins d’huile et la graisse des lardons s’égoutte pendant la cuisson, rendant le plat un peu plus léger.
Peut-on conserver les lardons au airfryer ?
Oui, vous pouvez conserver les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Pour les réchauffer, je conseille de les passer à nouveau dans l’airfryer pour qu’ils retrouvent leur croustillant.
Lardons au Airfryer
Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez l’Airfryer à 180 °C.
- Mélangez les lardons avec l'huile d'olive, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Déposez les lardons assaisonnés dans le panier de l'Airfryer.
- Cuisez pendant 15 minutes, en secouant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez chaud en accompagnement ou comme ingrédient dans vos plats préférés.
Notes
Idées d’accompagnement avec les lardons au airfryer
Pour un plat complet, envisagez de servir vos lardons avec un savoureux cake salé au airfryer, qui complète merveilleusement le goût des lardons.
Une autre option intéressante serait d’utiliser les lardons dans des quesadillas au poulet airfryer, apportant une touche de croquant et de saveur.
Enfin, les lardons au airfryer peuvent aussi parfaitement accompagner des tacos de poulet au airfryer, ajoutant une belle dimension à la texture du plat.
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