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Tempura de crevettes croustillantes en Airfryer, parfaitement dorées

Tempura de crevettes au airfryer

Bonjour à tous ! Je suis Camille, une passionnée de cuisine qui adore préparer des plats croustillants et savoureux pour ma famille. Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de tempura de crevettes, rapide et délicieuse, parfaite pour un dîner en famille !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g crevettes décortiquées choisir des crevettes fraîches ou surgelées
  • 100 g farine de blé pour la pâte à tempura
  • 50 g fécule de maïs pour une texture encore plus croustillante
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • 200 ml eau glacée pour la pâte
  • 1 cuil. à café sel
  • 1 cuil. à café poivre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre.
  2. Ajouter l'eau glacée et l'huile d'olive, puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Préchauffer l’Airfryer à 180 °C.
  4. Plonger les crevettes dans la pâte, puis les disposer dans le panier de l'Airfryer.
  5. Cuire les crevettes pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
  6. Une fois cuites, sortir les crevettes de l'Airfryer et déguster immédiatement avec une sauce de votre choix.

Notes

Astuce : Vous pouvez ajouter des herbes de Provence à la pâte pour une touche de saveur supplémentaire.